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花蛤和粉丝怎么弄好吃?粉丝花蛤煲家常做法

本篇文章给大家谈谈花蛤和粉丝怎么弄好吃,以及粉丝花蛤煲家常做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

本文目录

  1. 粉丝花蛤煲家常做法
  2. 锡纸花蛤粉丝的正宗做法
  3. 粉丝蛤蜊怎么做好吃
  4. 花甲炖粉条的正宗做法

粉丝花蛤煲家常做法

粉丝花蛤煲是一道营养美味的海鲜汤,在家中也很容易做,下面是一个简单的家常做法:

所需材料:

-花蛤500g

-粉丝50g

-鸡肉或猪骨高汤1500ml

-大葱适量

-姜片适量

-盐适量

-白胡椒粉适量

-生抽适量

制作步骤:

1.将花蛤浸泡在清水中20分钟以上,让其吐出沙泥。

2.准备一锅开水,放入切好的大葱和姜片,焯水去掉鱼腥味后捞出备用。

3.锅中加入高汤,烧至沸腾。

4.加入花蛤,调入适量生抽和白胡椒粉,大火烧开后转小火煮12-15分钟。

5.加入粉丝,继续煮3-5分钟,直到粉丝变软。

6.入味后加适量盐调味,放入焯水好的大葱和姜片即可。

Tips:

1.烧高汤时注意控制火候,浓郁的高汤可以让煲出的花蛤汤更加美味。

2.粉丝在煮之前需要提前泡发软,这样才能煮出口感松软的粉丝。

3.加盐调味时可以根据个人口味加适当的量,不过尽量不要加过多,否则会影响到花蛤的味道。

希望上述做法能对您有所帮助,祝您做出一道美味的粉丝花蛤煲!

锡纸花蛤粉丝的正宗做法

所需材料:

1.花蛤:500克

2.粉丝:200克

3.蒜瓣:5-6瓣

4.红辣椒:2个

5.青蒜:适量

6.生姜:适量

7.盐:适量

8.鸡精:适量

9.料酒:适量

10.鸡汤:适量

11.橄榄油:适量

12.锡纸:适量

步骤:

1.花蛤用盐水泡一个小时,然后用清水反复冲洗干净。

2.在锡纸上放一层粉丝。

3.将花蛤铺在粉丝上。再放一层红辣椒、姜和蒜。

4.在锡纸上倒入适量的鸡汤、料酒、鸡精搅拌均匀。

5.把锡纸包好并封口,然后将锡纸放入蒸锅中蒸20-30分钟。

6.取出锡纸,将里面的食材倒出来,放在盘中。

7.煮锅,加入橄榄油,放入青蒜和红辣椒,爆香后倒入锅中不停翻炒。

8.然后倒入锅中蒸好的粉丝和花蛤,加入适量盐调味,翻炒均匀。

9.最后加一点鸡精,再翻炒均匀即可。

这样,一道清香可口、鲜美爽口的锡纸花蛤粉丝就制作完成了。

粉丝蛤蜊怎么做好吃



一、材料

蛤蜊

(50g)

骨头汤

(100g)

粉丝100g

小米椒15g

大蒜15g

香菜15g



二、做法

1、配菜切好备用。

粉丝放入碗中加热水浸泡十分钟,适量的大蒜切末,小米椒切成小圈。

2、摆放到锅中。

锅中先铺上一层白菜,放入泡软的粉丝,然后把清理干净的蛤蜊摆放到上面。

3、加入骨头汤。

摆放好后倒入准备好的骨头汤,锅再加入适量的蒜末,开火加热。

4、撒上香菜。

再放入适量的小米椒大火烧开,蛤蜊开口后加入适量的香菜段即可。

花甲炖粉条的正宗做法

一,食材清单花甲500克、粉丝2把、大蒜1个、生姜2片、剁椒1勺、干辣椒3个、蚝油2勺、生抽2勺、酱油1勺、小葱1根、盐适量、食用油适量

二,烹饪步骤

1,提前把花甲加入盐,食用油,浸泡2个小时,粉丝也泡下

2,把大蒜,生姜切碎,把干辣椒和葱切好备用,

(家里没有小米辣,用的干辣椒)

3,开始做蒜蓉,锅入倒入油,小火烧3成热,加入大蒜生姜末。分2次放入,全成小火翻炒,

4,炒好的蒜蓉,放入自己做的剁椒,搅拌下,味道超赞

5,锅入加入水和粉丝,花甲,盖好烧开

6,在等花甲粉丝烧开的时间,我们可以把酱汁调好,碗里加入盐,2勺蚝油,2勺生抽,1勺酱油,搅拌

7.烧好花甲粉丝,倒入酱汁,搅拌,在倒入炒好的剁椒蒜蓉,在放入辣椒,葱即可。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

标签:# 粉丝# 适量# 锡纸# 做法# 花甲