【白菜炒肉丝】
材料：
- 200克白菜
- 100克猪肉丝
- 2颗大葱
- 2颗姜片
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1汤匙鸡精
- 1汤匙植物油
- 蒜末适量(可选)
制作步骤：
1. 白菜洗净切成小块，猪肉丝用盐、鸡精、生抽、料酒腌制10分钟备用。
2. 大葱、姜片切成葱花、蒜末备用。
3. 热锅凉油，放入葱花、姜片煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
5. 加入白菜翻炒均匀。
6. 加入白糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
7. 炒至白菜变软，出锅装盘即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和这道菜口感清爽的爱好者。
禁忌：
1. 白菜不要炒得太久，以免影响口感和营养素的流失。
2. 猪肉丝不要吃太多，以免影响这道菜的整体口感。
【白菜炖豆腐】
材料：
- 200克白菜
- 1块豆腐
- 2个大葱
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1汤匙鸡精
- 1汤匙植物油
- 蒜末适量(可选)
制作步骤：
1. 白菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用。
2. 大葱切成葱花备用。
3. 热锅凉油，放入葱花、姜片煸炒出香味。
4. 加入腌制好的豆腐块煸炒至变色。
5. 加入白菜翻炒均匀。
6. 加入白糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
7. 炒至白菜变软，出锅装盘即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和这道菜口感清爽的爱好者。
禁忌：
1. 豆腐不要吃太多，以免影响这道菜的整体口感。
2. 白菜不要炒得太久，以免影响口感和营养素的流失。
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