大家好，今天来为大家分享脆皮红烧肉怎么弄好吃的一些知识点，和脆皮五花肉的八种绝佳做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 脆皮红烧肉做法
2. 正宗油炸脆皮五花肉
3. 脆皮五花肉怎么保持酥脆
4. 脆皮五花肉的八种绝佳做法

脆皮红烧肉做法

脆皮红烧肉的做法如下

1.五花肉洗净，切块，香菇，泡发去蒂洗净，姜切片。

2.切好的猪肉块放在高压锅，加姜片，八角，香叶，放入没过猪肉的冷水中盖上盖子煮15分钟。

3.打开锅盖后，放入酱油，咭汁，大火滚开，稍上色，加一把冰糖，10分钟后加下香菇，烧至收汤变粘稠。

正宗油炸脆皮五花肉

食材

五花肉500克，鸡蛋1个，生抽1大勺，老抽1大勺，料酒1大勺，蚝油1大勺，鸡精1小勺，糖1小勺，淀粉1大勺，食用油适量，辣椒粉适量，孜然粒适量，白芝麻适量

做法

五花肉洗净切厚片放入碗中

碗中加入生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡精、糖、淀粉和鸡蛋

将各种配料和五花肉搅拌均匀，腌制少许片刻

锅中倒油，油温到七成时，将五花肉炸至金黄捞出

锅留底油放入辣椒粉、孜然粒和白芝麻炒香

倒入五花肉翻炒均匀，油炸脆皮五花肉就做好了。

脆皮五花肉怎么保持酥脆

先蒸，在炸可以保持保持皮脆，脆皮烧肉是一道色香味俱全的特色传统名菜

主料：猪肉5000克、五香精盐55克、糖醋150克、白糖65克、豆酱、甜酱各100克,红腐乳,麻酱,花生油各25克,千层饼,酸甜菜,葱球各150克,蒜泥5克,汾酒7克,木炭7500克。做烤乳猪好吃方法1、五香精盐涂猪腔腌30分钟，豆酱、腐乳、麻酱、汾酒、蒜泥、白糖25克拌匀涂猪腔20分钟，用烧叉从臂部插入至腮部，上叉后将猪头向上斜放，清水冲洗油污后沸水淋遍猪皮，涂糖醋；

2、将木炭放入烤炉点燃，乳猪上炉用小火烤15分钟，至猪皮呈大红时离火；将烤好的乳猪皮去片，放在盘中，把猪皮放在猪身上，涮上熟花生油，千层饼、酸甜菜、葱球、甜面酱和白糖分盛两碟上桌。

脆皮五花肉的八种绝佳做法

脆皮五花肉是一道美味可口的传统中式菜肴，以下是其中八种绝佳的做法：

清蒸五花肉：将五花肉切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，配以酱油、姜丝等调料，口感嫩滑，清香可口。

烤五花肉：将五花肉涂上调料，放入烤箱中烤熟，外皮酥脆，内部肥而不腻，口感香甜。

炸五花肉：将五花肉切成薄片，裹上面粉和鸡蛋液，放入油锅中炸至金黄色，口感酥脆，油香味浓郁。

红烧五花肉：将五花肉切成块状，煮至七成熟，然后加入豆腐、葱姜、酱油等调料炖煮，口感鲜香。

卤五花肉：将五花肉切成块状，用卤水煮熟，加入五香粉、酱油、冰糖等调料卤制，口感香甜。

爆炒五花肉：将五花肉切成丝状，加入花椒、姜片、辣椒等调料炒熟，口感鲜香，香辣可口。

煮五花肉：将五花肉切成块状，用开水煮熟，配以蒜泥、豆瓣酱等调料，口感香辣，营养丰富。

酸菜五花肉：将五花肉和酸菜一起炖煮，加入姜片、蒜末、料酒等调料，口感酸爽，鲜美可口。

以上是脆皮五花肉的八种绝佳做法，可以根据个人口味选择不同的烹饪方式来制作美味的五花肉。

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