传统粤菜做法
传统粤菜是广东菜系中的重要组成部分，具有浓郁的地方特色和独特的口味风格。以下是一些传统粤菜的做法，供您参考。
1. 清蒸鱼
清蒸鱼是传统粤菜中的经典菜肴之一。将新鲜的鱼宰杀后，用葱姜蒜和少量盐腌制一段时间，然后上锅蒸熟。这种方法能够保持鱼肉的鲜美口感，同时赋予其特殊的香气和口感。
2. 烤鸭
烤鸭是广东传统的名菜之一，以其酥脆的皮和肥嫩的肉质而闻名。制作烤鸭需要选用优质的鸭子，经过烤制和调味后，呈现出独特的风味。
3. 叉烧肉
叉烧肉是广东传统的烧腊之一，是将瘦肉经过腌制、烤制后制成的。这种肉类具有浓郁的香味和独特的口感，是广东餐桌上不可缺少的一道美食。
4. 白切鸡
白切鸡是广东传统的冷菜之一，以其鲜美的口感和简单的烹饪方式而受到广泛欢迎。将新鲜的鸡宰杀后，经过简单的处理和烹饪后，就可以上菜了。
以上是一些传统粤菜的做法，供您参考。传统粤菜以其浓郁的地方特色和独特的口味风格，深受广东人的喜爱。
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