1.木耳泡软切丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝备用。
2. 瘦肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入瘦肉丝煸炒至变色。
5. 加入胡萝卜丝和黄瓜丝继续煸炒，加入木耳翻炒均匀。 6. 加入酱油、糖、醋、料酒、淀粉勾芡翻炒均匀即可。 制作鱼香肉丝适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是家庭主妇和厨房新手。它富含蛋白质和碳水化合物，能够提供能量，增强身体免疫力。 禁忌：
1.心脏病、高血压患者不适合多吃肉类。
2. 孕妇和小孩需要谨慎食用，以免摄入过多的激素和有害物质。 【三】 勒流美食除了鱼香肉丝之外，还有许多其他经典的菜品，比如勒流炒米粉、勒流烤鱼、勒流蒸虾等等。下面，我们将介绍另一道勒流美食——红烧鱼头。 【四】 制作红烧鱼头的食材有：鱼头1个，瘦肉丝100克，豆腐1块，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、盐、糖适量。 制作红烧鱼头的步骤如下：
1.鱼头洗净备用。
2. 瘦肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 豆腐切块备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入瘦肉丝煸炒至变色。
5. 加入鱼头、豆腐翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。 6. 加入适量的水，焖煮20分钟即可。 制作红烧鱼头适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人和小孩。它富含蛋白质和碳水化合物，能够提供能量，增强身体免疫力。 禁忌：
1.心脏病、高血压患者不适合多吃肉类。
2. 孕妇和小孩需要谨慎食用，以免摄入过多的激素和有害物质。
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