这篇文章给大家聊聊关于农家自种新鲜藠头怎么弄好吃，以及藠头最简单的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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藠头菜的腌制法
答：方法：
食材用料：藠头10千克，辣椒2千克，红白糖500克，盐1千克，酱油1千克，花椒、白酒各少量
做法步骤：
1、将藠头用清水洗干净，切去根须，和洗干净的鲜辣椒一起剁碎，入缸，加盐进行腌制;
2、密封2个月后，加进熬熟的红白糖、酱油、花椒水、白酒等调料，再密封一个月，即为成品。
新鲜藠头怎么煮好吃
1、食材藠头400g，辣椒粉5g，辅料：植物油10g，盐5g，生抽1勺，老抽少许，味精少许。
2、藠头去头部、尾巴剥去外面一层。
3、热锅凉油，油不要多放入藠头大火炒。
4、用的这样的锅铲，煎藠头、辣椒最顺手。
5、边炒边用铲背压藠头，压出藠头汁液。
6、加入盐这样藠头容易软入味。加入辣椒粉。加入生抽、老抽、味精。
7、全程大火，藠头成一丝丝即可。
藠头要怎么腌才好吃
1、准备用料。新鲜藠头5千克、白糖2千克、食用盐500克、米醋3千克。
2、把准备好的新鲜藠头去掉外皮以后，切掉底部的根须，用清水洗净，再放在清水中浸泡3~5小时，泡好以后去除控掉水分。
3、把藠头放在干净的盆或者坛子中，加入适量食用盐调匀，以后腌制三四天以后，把腌出的水分倒掉。
4、再把准备好的白糖，米醋等调味料入锅煮开，等它降温以后直接倒入到藠头中密封腌制20天，这是里面的藠头就能入味，酸甜爽口的藠头就已腌好，取出以后可以直接吃。
藠头最简单的家常做法
藠头做法如下：
原材料：藠头、姜、辣椒、白糖、盐、白酒。
具体步骤：
（1）去掉藠头的老叶和根须，洗净晾干。
（2）准备辣椒和一小块生姜，将辣椒和生姜分别切碎备用。
（3）找一个无油无水的容器，放入晾干的藠头，加入辣椒碎、生姜末、盐、白糖、白酒搅拌均匀，试一下味道，如果不够再调整一下。
（4）将搅拌均匀的藠头装入干净带盖的容器，放置阴凉处2周左右就可以吃了。
好了，关于农家自种新鲜藠头怎么弄好吃和藠头最简单的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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