夏天美食做法家常做法
1.凉拌黄瓜
材料：
- 黄瓜 2根
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
做法：
1.黄瓜去皮，切成细丝，放入碗中。
2. 碗中放入蒜末、姜末、酱油、醋、糖、盐、辣椒油，搅拌均匀。
3. 将调好的汁料淋在黄瓜丝上，拌匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是夏天食用，清凉爽口，对身体有益。 禁忌： 黄瓜本身性质寒凉，脾胃虚弱、容易腹泻、胃寒的人不宜多吃。另外，黄瓜中含有维生素C，不宜过量食用。
2. 番茄炒蛋
材料：
- 鸡蛋 3个
- 番茄 1个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
做法：
1.鸡蛋打散，加入少许盐、生抽，搅拌均匀。
2. 番茄切成小块，葱花备用。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，炒至鸡蛋熟透。
4. 将炒好的鸡蛋捞出备用。
5. 锅中再倒入一些油，放入番茄块，用铲子翻炒几下。 6. 加入适量盐和糖，翻炒均匀。 7. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，再加入适量生抽，翻炒均匀。 8. 最后撒上葱花，即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是夏天食用，营养丰富，口感鲜美。 禁忌： 番茄不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
3. 红烧肉
材料：
- 猪肉 500克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 冰糖 适量
- 八角 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
1.猪肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片、葱段、料酒，放入焯水后的猪肉块煸炒。
3. 加入适量酱油，继续煸炒。
4. 加入适量冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量八角、花椒，翻炒均匀。 6. 加水，放入盐，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。 7. 收汁，让肉块表面裹上糖色，即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是夏天食用，肉质鲜嫩，口感香甜。 禁忌： 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
4. 烤鸡翅
材料：
- 鸡翅 8个
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 适量
- 蒜末 适量
- 柠檬汁 适量
做法：
1.鸡翅洗净，沥干水分，加入盐、黑胡椒、橄榄油和蒜末。
2. 将调料均匀地抹在鸡翅上，腌制20分钟左右。
3. 烤箱预热至200度，将鸡翅放入烤盘中，放入烤箱中烤25-30分钟。
4. 取出鸡翅，将柠檬汁均匀地涂抹在鸡翅上，再放回烤箱中烤5分钟，即可取出。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是夏天食用，味道鲜美，肉质鲜嫩。 禁忌： 鸡翅不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
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