粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。下面是几种常见的粤菜做法：
1. 清蒸鱼：将鲜鱼去鳞、去骨、去腥，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右，上锅蒸熟，撒上葱花即可。
2. 红烧茄子：将茄子去皮切块，用盐腌制10分钟左右，放入热锅中煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，再加入生抽、老抽、糖、料酒翻炒即可。
3. 潮汕牛肉火锅：牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟左右，加入葱花、姜片、蒜瓣、辣椒片、花椒等调料煮熟即可。
4. 潮汕牛肉粥：将牛肉切成小块，与米一起煮成粥，加入葱花、盐、胡椒粉、香菜等调料即可。
以上是几种常见的粤菜做法，不仅美味可口，而且营养丰富，适合家庭聚餐或商务宴请。如果想尝试更多粤菜做法，可以前往当地的餐厅或超市，或者搜索相关的菜谱书籍。
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