紫苏鸭是粤菜中的一道经典菜肴，以鸭肉鲜美、紫苏香气扑鼻而闻名。下面是紫苏鸭的做法：
步骤一：准备材料
1. 鸭子一只，切成块，焯水备用。
2. 紫苏适量，洗净备用。
3. 葱姜蒜适量，切成末。
4. 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精适量，备用。
步骤二：烹饪鸭子
1. 锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
2. 加入焯水后的鸭肉，煸炒均匀，加入适量料酒、生抽、老抽翻炒。
3. 加入适量盐、白糖、鸡精调味，继续翻炒。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖20分钟。
步骤三：加入紫苏
5. 20分钟后，加入紫苏，继续炖煮10分钟，让鸭肉和紫苏充分入味。
步骤四：装盘
6. 炖好的鸭肉和紫苏装入碗中，即可享用。
以上就是紫苏鸭的做法，希望您能够喜欢。在烹饪过程中，可以根据自己的口味适量调整调料的用量。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/9LMRbiklbJPB.html
.jpg "虾头煮裙带菜怎么弄好吃(虾裙带菜鸡汤怎么做)")
.jpg "五花肉坨坨怎么弄好吃(藏族坨坨肉正确做法)")
