鸡爪偏甜怎么弄好吃点(麻爪爪甜辣味的做法)

星座大师 2023-07-13 10:42:11 -

大家好，今天来为大家解答鸡爪偏甜怎么弄好吃点这个问题的一些问题点，包括麻爪爪甜辣味的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

甜辣鸡爪材料：凤爪500克，大蒜5瓣，罗勒6片，青柠1个，朝天椒4个，香菜2根地扪（DelMonte）泰式甜辣酱3汤匙，鱼露
1.5汤匙，鲜味酱油半汤匙，白醋少许，姜，料酒，盐做法：

1.凤爪剪去指甲，从中间剁开一分为二洗净备用。

2.把处理好的凤爪放入锅中，加适量清水，加姜片和料酒煮至出浮沫后捞出洗净。

3.另取开水锅，放入洗掉浮沫的凤爪，煮10－15分钟至你喜欢的熟烂程度后捞出。

4.迅速用凉水冲洗干净，然后用加了冰块和盐的纯净水浸泡。

5.调料碗里加入鱼露、鲜味酱油以及适量盐调味，把青柠对切，将柠檬汁挤进调料碗里。

6.加入压成泥的蒜头。

7.加三大勺地扪泰式甜辣酱拌匀。

8.香菜去叶洗净，和罗勒、朝天椒一起切碎。

9.加入调料碗中。

10.挤过汁的青柠切小块，和调料一起拌匀即成泰式甜辣味料。

1
1.泡好凤爪捞出沥干水分。

12.装进食品保鲜袋里。

13.加入调好的泰式甜辣味料，拌匀。

14.系紧封口，入冰箱冷藏腌制4小时左右即可。

食材：

鸡爪、甜辣酱、蒜末、姜片、八角、小米辣、香菜、八角、料酒、蚝油、白醋、鱼露、香油、白糖、盐

做法：

1、调个酱汁：碗中放入甜辣酱、蒜末、小米辣、1勺蚝油、1勺鱼露、1勺白醋、1勺香油、1勺白糖、少许盐，搅拌均匀备用

2、鸡爪洗净，剪去指甲切好，冷水下锅，加入姜片、八角、料酒，水开煮10分钟，捞出过凉水

3、沥干水分放入碗中，加入香菜，淋上酱汁，抓拌均匀即可

酸甜微辣的泰式甜辣鸡爪完成了

加醋，加盐，醋少加，尽量用白醋（就是那种无色透明的醋），加入真正辣的辣椒，这样应该可以遮住甜味了，至于腥味，加些料酒（或黄酒），放花椒，尝试补救一下吧，毕竟这个错误有点少见的说。

开水中放入姜，烧酒，盐，把水煮开，放入鸡脚煮熟

步骤2

再把鸡脚洗干净，放入冰水中再放进冰箱，冰到鸡脚够爽！

步骤3

冰好的鸡脚一定要把水放干净，跟着把没水的的鸡脚放进一瓶海天牌的添丁甜醋和味极鲜酱油里泡，鸡脚泡的途中要转身，直到所有鸡脚上色！就完成了！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鸡爪偏甜怎么弄好吃点和麻爪爪甜辣味的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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