1.猪血：猪血中含有铁元素，过量食用会促进铁的吸收，使人出现贫血症状。
2. 鸡蛋：鸡蛋与猪肉一起食用会引起消化不良。
3. 葱：葱与猪肉不宜一起烹调，因为葱中的刺激性气味会影响猪肉的口感。 制作步骤：
1.将五花肉切成块状，用开水焯水去腥。
2. 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入葱姜蒜继续煸炒。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、清水等调味料，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，淹没肉块，大火烧开后转小火炖煮至肉烂软。
5. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。 6. 最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 制作提示：
1.红烧肉需要炖煮很长时间，所以耐心很重要。
2. 红烧肉的颜色要红亮，口感要软糯，所以调味和火候都需要掌握好。
3. 红烧肉适合搭配米饭一起食用，味道更佳。 以上就是【红烧肉】的详细制作流程及适合人群、禁忌等的文章。希望每个人都能做出美味的红烧肉！
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