【擂辣椒皮蛋粤菜做法】
擂辣椒皮蛋是一道经典的粤菜，以其鲜美的口感和独特的风味深受人们的喜爱。下面是一份擂辣椒皮蛋的粤菜做法，供您参考。
材料：
- 皮蛋2个
- 辣椒2个
- 擂茶适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 酱油适量
- 香油适量
步骤：
1. 将皮蛋切成小块，辣椒也切成小块备用。
2. 取一个碗，放入姜末和葱花，加入适量的酱油和香油搅拌均匀。
3. 加入适量的擂茶，用搅拌器或勺子搅拌均匀。
4. 将搅拌好的擂茶倒入皮蛋和辣椒中，搅拌均匀。
5. 可以在擂茶中加入一些盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。
6. 将擂辣椒皮蛋装盘，可以撒上一些芝麻或香菜作为装饰。
擂辣椒皮蛋是一道美味可口的粤菜，不仅口感鲜美，而且具有独特的风味。如果喜欢这道菜，不妨试着自己在家做一份，享受美食的同时也能感受到粤菜的独特魅力。
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