1.洱海鲜鱼：洱海是大理地区最大的淡水湖，水质清澈，富含营养，当地的鲜鱼味道鲜美，肉质细嫩。其中最著名的当属洱海鲤鱼、洱海鲈鱼和洱海鲫鱼。
2. 乳扇：乳扇是大理地区的传统名菜之一，以牛乳为主要原料，经过发酵制成，口感鲜美，有浓郁的奶香味。
3. 过桥米线：过桥米线是一道源自大理的传统美食，以米线、鸡丝、肉丝、蔬菜和酱料为主要原料，口感清淡爽口。
4. 大理酸辣汤：大理酸辣汤是一道以酸辣为主料的传统汤菜，口感酸甜可口，是大理地区的特色之一。 以上是几种大理洱源的美食，每一种都有着独特的制作方法和口感，让人回味无穷。无论你是在大理古城还是在洱海边，都可以品尝到这些美味的美食。
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