【川菜干咸菜的做法】
川菜干咸菜是一道经典的川菜菜品,口感咸香,深受人们的喜爱。下面我来介绍一道干咸菜的简单做法:
材料:
- 干咸菜
- 辣椒
- 姜
- 蒜
- 酱油
- 盐
- 糖
- 鸡精
步骤:
1. 将干咸菜用温水泡软,去除咸味,切成均匀的小块。
2. 将辣椒、姜、蒜切碎备用。
3. 热锅凉油,放入辣椒、姜、蒜炒香。
4. 加入酱油、盐、糖,翻炒均匀。
5. 将干咸菜块倒入锅中,翻炒均匀。
6. 加入鸡精,翻炒均匀后即可出锅。
川菜干咸菜的做法简单易学,口感咸香,非常适合作为家常菜品。你也可以可以根据自己的口味进行调整,加入不同的食材来丰富口感。
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