五花肉炒花菜粤菜做法

星座大师 2023-08-05 15:05:35 -

五花肉炒花菜是一道传统的粤菜,口感鲜美,营养丰富。下面是它的制作步骤:
材料:
- 五花肉 200 克
- 花菜 1 颗
- 姜 2 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
步骤:

1. 五花肉切成均匀大小的薄片,用料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 花菜洗净,切成小块。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入五花肉煸炒至变色,盛出备用。
5. 锅中留底油,加入姜蒜末爆香,放入花菜翻炒。
6. 加入糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
7. 加入炒好的五花肉,继续翻炒均匀。
8. 最后加入适量水,盖上锅盖煮 5 分钟左右,直到花菜变软烂。
9. 取出锅盖,翻炒均匀,即可装盘。
这道菜不仅美味可口,而且富含蛋白质、维生素和矿物质,非常适合家常菜。希望您喜欢这道五花肉炒花菜粤菜!

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标签：# 花菜# 粤菜# 做法# 五花