苦褚豆腐怎么弄好吃窍门，苦槠豆腐干怎么烧

星座屋 2023-07-13 10:45:37 -

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本文目录

主料：干苦槠豆腐100g,辣椒100g

辅料：泡椒适量,葱适量,姜适量,生抽适量,盐适量,油适量

做法：
1.苦槠豆腐在清水里浸泡两遍后挤去水份、切成较小的块备用

2.辣椒切一下

3.泡椒切碎，葱白切末，姜也切末

4.锅中倒少许油，放入泡椒碎和葱姜末，炒出香味

5.下入苦槠豆腐，翻炒，大块的在翻炒的过程中用铲子铲成小块，并倒入生抽

6.炒到豆腐形状颜色都发生了明显的变化，变得像肉啦

7.加入辣椒和适量的盐；大火快炒，辣椒一熟就可以起锅了

1/6苦槠豆腐在清水里浸泡两遍后挤去水份、切成较小的块备用

2/6辣椒切一下，泡椒切碎，葱白切末，姜也切末

3/6锅中倒少许油，放入泡椒碎和葱姜末，炒出香味

4/6下入苦槠豆腐，翻炒，大块的在翻炒的过程中用铲子铲成小块，并倒入生抽

5/6炒到豆腐形状颜色都发生了明显的变化，变得像肉啦，就可以加入辣椒和适量的盐

先将姜蒜末，辣椒丁先下锅用油爆香，然后将切成厚块的苦槠豆腐倒入，加盐后小心翻炒成熟即可。另外，苦槠豆腐也可按自已喜欢的口味，加香菜或香葱蒜末凉拌食用。

用料

苦槠豆腐

姜蒜

茶油盐酱油

步骤1

准备新鲜的苦槠豆腐干。

步骤2

净苦槠豆腐干浸泡6个小时以上。

步骤3

将锅烧开，放入适量的茶油，加热。然后在锅中倒入适量的水，放入葱姜。

步骤4

将事先浸泡好的苦槠豆腐倒入锅中，开大火煮熟，即可。

小贴士

苦槠豆腐这道菜有通气解暑的作用，既美味又健康。属于大自然的恩赐，纯绿色食品。

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