大家好，如果您还对卤笋做好了怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享卤笋做好了怎么弄好吃的知识，包括卤笋子最正宗方法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
浦城卤笋做法
主料：花生500克，笋
辅料：桂皮1片当归1小片香叶2片干辣椒4个老抽半茶匙盐1茶匙砂糖4大匙八角1个
做法：
1.准备好所有食材，先将花生用水冲洗干净
2.香料准备好也水洗下，干辣椒剪成几段
3.锅热下少许油，下4大匙的砂糖炒出糖色。当然了你要是要用冰糖也是OK的，炒糖色的时候要注意火候。
4.糖色炒好后倒入花生米、笋和香料翻炒几下
5.倒入没过花生的三大碗水，并加入少许老抽润色和盐调味卤煮至收汁，翻匀即可。
卤细笋的家常做法
食材:竹笋2斤。辅料：醋50ml，辣椒10个，大料2g，桂皮2g，大蒜6瓣，生姜10片，白糖少许，酱油6ml。
做法步骤
1.笋剥去外衣。
2.切成3.5厘米的方块。
3.笋块凉水下锅，一次加入调料，调料的用量根据个人口味，一次要加足水，醋可适当多加点，醋可去了笋的麻味，煮多了还能存放。大火烧开，转小火煮4小时。
4.关火，用玻璃或陶瓷容器盛放，能存放一星期
卤冬笋的正宗做法
原料：
2冬笋根、葱3根、辣椒1个、姜片3片、素香卤汁1锅。
制法:（1）将葱洗净后切长段，冬笋和沸水、少许盐一起煮约5分钟，取出后冲凉备用。
（2）烧热锅子，加入1大匙油，放入姜片爆香，倒入卤汁中，将冬笋、葱段、辣椒也放入，开大火煮滚后，转小火卤约30分钟，熄火后再焖约20分钟即可。
（3）将冬笋捞出后，切成长条，摆入盘子中，再淋上少许素香卤汁即可完成。
卤笋子最正宗方法
1/6五花切块，笋丝泡水，再切段
2/6过里放些油，把五花肉炒一下，把五花肉的油炒出来
3/6再放竹笋，一起炒
4/6放入酱油，酱油膏炒过
5/6放入油葱酥，加入水，放一点糖煮开，再放小火
6/6慢慢卤半个1小时以上
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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