粤菜豉汁猪头骨是一道美味可口的粤菜菜肴，以猪头骨为主料，配以豆豉、姜片、葱段等多种调味料，烹制出来的猪头骨鲜美多汁，口感醇厚。下面是豉汁猪头骨的做法：
步骤一：准备猪头骨
将猪头骨洗净，切成大块，放入锅中加水煮沸，去除血沫和异味。然后捞出猪头骨，放入清水中冲洗干净，确保猪头骨表面没有任何杂质。
步骤二：调制豉汁
将豆豉切成小块，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖等多种调味料，搅拌均匀。然后将豉汁倒入锅中，加入适量清水，将猪头骨放入其中，浸泡30分钟至1小时左右。
步骤三：烹制猪头骨
将浸泡好的猪头骨放入锅中，加入适量清水，煮沸后改小火煮20分钟左右，期间需要不断翻动猪头骨，确保其煮熟透。
步骤四：调味
最后，将猪头骨盛出，撒上葱花和香菜末，淋上少许热油，即可享用。
粤菜豉汁猪头骨是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜菜肴，通过将猪头骨浸泡、烹制和调味等多种步骤，将猪头骨的肉质和口感完美地呈现出来。如果你喜欢粤菜，不妨尝试一下这道美味的菜肴。
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