小希美食每

模板大师 2024-04-05 16:35:43 -

小希美食每——【菜谱】第1页

1.红烧肉

材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油适量 - 清水适量制作流程：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅冷油，油热后加入焯好水的五花肉块煸炒，加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜，加入姜片和葱段，大火烧开后转小火焖煮；
5. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合红烧肉口感鲜美、肉质酥软、入口即化的五花肉。禁忌：

1.不要在空腹或饥饿时食用，否则会影响口感和营养价值；
2. 红烧肉属于高热量、高脂肪食品，所以在食用时应注意控制食用量；
3. 食用红烧肉时应注意火候，不要过度煮烧，否则肉质会变硬。

2. 麻婆豆腐

材料： - 豆腐 200克 - 牛肉末 100克 - 豆瓣酱 2汤匙 - 辣豆瓣酱 1汤匙 - 蒜末 1汤匙 - 姜末 1汤匙 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 白糖 1汤匙 - 盐适量 - 食用油适量 - 清水适量制作流程：

1.将豆腐切成小块备用；
2. 热锅冷油，油热后加入豆瓣酱、辣豆瓣酱和蒜末煸炒出香味；
3. 加入牛肉末，煸炒至变色；
4. 加入适量的料酒、生抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火煮5分钟左右；
5. 加入豆腐块，继续煮5分钟左右，直到豆腐软烂即可。适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合喜欢吃川菜的人群。禁忌：

1.豆腐是一种高钙、高蛋白的食品，但含脂肪较高，所以在食用时应注意控制食用量；
2. 牛肉末中含有盐分，所以在食用时应注意控制盐的摄入量。

3. 番茄炒蛋

材料： - 鸡蛋 3个 - 番茄 1个 - 洋葱 1个 - 食用油适量 - 盐适量制作流程：

1.将鸡蛋打散备用；
2. 番茄和洋葱切成小块备用；
3. 热锅冷油，油热后加入洋葱煸炒出香味；
4. 加入番茄块，煸炒至番茄软烂；
5. 加入适量的盐和清水，烧开后加入鸡蛋液，搅拌均匀； 6. 煮约1分钟左右，直到鸡蛋熟透即可。适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合喜欢吃番茄和鸡蛋的人群。禁忌：

1.鸡蛋是一种高胆固醇的食品，所以在食用时应注意控制胆固醇的摄入量；
2. 番茄中含有维生素C，而洋葱中含有洋葱毒素，所以在食用时应注意避免同时食用。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/drfh58ePRJqT.html

标签：# 食用# 加入# 切成# 汤匙# 适量