1.将猪五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将生姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽继续煸炒；
4. 加入适量的水，放入冰糖、八角、桂皮，大火烧开后转小火焖煮；
5. 焖煮40分钟左右，直到肉烂软，汁液变稠； 6. 加入适量的盐调味即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的菜肴，特别是老年人、儿童、孕妇和高血压患者。 禁忌：
1.如果你对猪肉过敏，请不要尝试这道菜。
2. 红烧肉的汤汁比较浓稠，所以请控制食用量，以免摄入过多的热量。 【饭饭讲美食】第2篇：糖醋排骨 糖醋排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，口感酸甜可口，深受人们喜爱。以下是一份简单的糖醋排骨菜谱，供您参考。 制作流程： 材料： - 猪排骨500克 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 醋适量 - 八角适量 - 桂皮适量 - 盐适量 - 水适量 步骤：
1.将猪排骨切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将生姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，将排骨块放入煸炒，等肉块表面变色后加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮继续煸炒；
4. 加入适量的水，放入醋，大火烧开后转小火焖煮；
5. 焖煮40分钟左右，直到肉烂软，汁液变稠； 6. 加入适量的盐调味即可。 适合人群： 糖醋排骨是一道适合所有人食用的菜肴，特别是老年人、儿童、孕妇和高血压患者。 禁忌：
1.如果你对猪肉过敏，请不要尝试这道菜。
2. 红烧肉的汤汁比较浓稠，所以请控制食用量，以免摄入过多的热量。
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