今天给各位分享猪皮菜怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对肉皮炒什么配菜好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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猪皮与什么菜炒才好吃
猪皮炒胡萝卜，土豆菜比较好吃，做法也是比较简单，到时候把猪皮清洗干净，放在锅里加水焯一下，捞出来冲洗干净，切成细丝备用，把胡萝卜，土豆削皮切成细丝，把青椒洗净切成段，把大蒜拍扁切成碎，之后放在油锅，撒些味精，盐，胡椒粉炒熟也就能吃！
猪皮与什么菜炒好吃
猪肉皮与芹莱炒好吃，
做法简单，鲜香美味，营养丰富，做法如下:
主料
猪皮适量，香芹2颗
辅料
料酒适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，白糖适量，姜适量，美人椒1个，蒜末适量
1.准备食材：猪皮已焯水煮烂，芹菜红辣椒切段、姜蒜切末、老干妈豆豉1勺备好。
2.热油锅、下姜蒜末炒香。
3.加入老干妈豆豉炒出红油。
4.加猪皮翻炒一会。
5.加料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
6.加芹菜和红辣椒炒至断生、加少许白糖、鸡精调味即可。
肉皮炒什么配菜好吃
1.蔬菜类配菜更好吃。2.因为肉皮本身味道比较重，需要搭配清淡的蔬菜来中和口感，同时蔬菜也能增加口感的层次感。3.推荐搭配青菜、豆芽、木耳等蔬菜类配菜，口感清爽，能够很好地与肉皮搭配。同时，也可以根据个人口味加入适量的调料和香料，增加口感的丰富度。
猪皮最好吃的十种做法
材料：猪皮800克
配料：姜1大块，八角1个，花椒1勺，香叶1片，桂皮1小块，豆蔻1个，料酒4勺，老抽2勺。
做法:将猪皮洗净后跟冷水一起下锅，大火煮十分钟左右，至用一根筷子能顺利穿透即可关火，然后别都捞出来，趁热趁软好刮掉上面的一层肥肉，所以捞出两根处理好了再捞出两根，直到弄完再将锅中的水倒掉。
捞出的热软猪皮，用刀刮去或者片掉白色肥肉，去得越干净越清爽不油腻，只留胶原蛋白，然后趁热切成细条备用。若凉了就硬了，不好刮油还不易切得动了。还有，猪皮上有毛也要拔干净的，或者毛多的边角直接切掉不要。
将调味的香料都放进料理盒，扣好一起煮，这样煮好了也好捞出来，不然你就在一锅猪皮里翻找吧。八角一定得放，煮肉最有助香味的就是它了，别的就看家里有啥放啥，多点滋味也就更丰富些。
把肉皮条、料理盒、姜片，一起放入锅中，加入两倍的清水，再倒入老抽和料酒。
搅拌均匀，用煮粥键慢慢的熬煮两个小时左右。加老抽煮成的皮冻有着勾人食欲的酱油色。
煮至水份消耗一半，与肉皮平行，汤汁十分的粘稠时，挑出姜片、料理盒，即可关火。汤汁也别收太干，没有汤汁也成不了冻的。
趁热装入保鲜盒，等凉透后再放入冰箱冷藏一夜即可。肥肉刮的干净很重要，凝固好的皮冻上面就没有一层白色猪油，特别清爽，也没任何的腥味。
彻底凝固后拿出，弹弹的，随意切块、片即可食用。
小贴士：没放盐，吃的时候淋上自己喜欢的料汁就可以了，蒜泥汁、醋汤、辣酱都行。
关于本次猪皮菜怎么弄好吃又简单和肉皮炒什么配菜好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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