徐州是中国江苏省的一个历史文化名城，拥有丰富的美食文化。其中最著名的要数徐州的“淮海鱼”了。淮海鱼是一种以鲜鱼为主料，经过精心烹饪而成的菜肴。它的味道鲜美，营养丰富，是徐州地区的一道传统美食。
另外，徐州的特色小吃也有很多，比如徐州的“肉夹馍”和“馍馍”。肉夹馍是一种将烤肉和馍馍结合在一起的小吃，口感香脆，非常美味。而馍馍则是徐州地区的一种传统糕点，口感软糯，非常适合搭配各种美食食用。
除了美食，徐州还有许多美丽的风景，比如徐州的“淮海战役纪念馆”和“云龙山”。淮海战役纪念馆是一个重要的历史遗迹，展示了中国解放战争时期的珍贵历史资料。而云龙山则是徐州著名的风景区，拥有壮丽的自然景观和悠久的历史文化。
徐州是一个美食文化和风景名胜都很丰富的城市，值得大家去品尝美食，欣赏美景。
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