粤菜鸡翅球的做法商用
【制作流程】
1. 鸡翅处理：将鸡翅洗净，用厨房纸擦干水分。将鸡翅放入容器中，加入适量的盐、黑胡椒、料酒和姜片，腌制30分钟至1小时左右。
2. 球状材料：准备适量面粉和淀粉，将鸡翅均匀地裹上面粉和淀粉。
3. 炸制：将鸡翅球放入油温烧至170°C-180°C的热油中，炸至金黄色。
4. 捞出：将炸好的鸡翅球捞出，用厨房纸吸去多余的油份。
5. 烹饪：将炸好的鸡翅球放入平底锅中，加入适量的生抽、老抽、糖和料酒，翻炒均匀。
6. 装盘：将炒好的鸡翅球装盘，撒上葱花和香菜即可。
【适合人群】
适合所有人食用，尤其适合小孩子和老人。
【禁忌】
1. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
2. 鸡翅球在炸制过程中会释放出油脂，因此应尽可能避免食用过多。
3. 鸡翅球可能会影响某些人的消化，因此如果有消化系统问题的人应避免食用。
【注意事项】
1. 炸制鸡翅球时，油温要掌握好，尽可能避免炸糊。
2. 烹饪过程中应注意火候，避免过度烤煮。
3. 炒好的鸡翅球要在通风处晾干，以避免变质。
粤菜鸡翅球是一道美味可口的菜肴，适合所有人食用。
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