荷包蛋不煮破怎么弄好吃怎样煮荷包蛋不烂

本站原创 2023-07-13 09:23:13 -

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于荷包蛋不煮破怎么弄好吃，怎样煮荷包蛋不烂这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

加盐煮

我们在煮荷包蛋时，可以等水开了以后，在水里加入一勺盐，然后在汤勺中刷上一层食用油，把鸡蛋打入勺子中。

之后慢慢地把勺子放到锅中，但注意不要让水没过勺子，等到鸡蛋定型之后，再把鸡蛋浸到开水中，不一会儿鸡蛋就会脱离勺子，然后再煮2分钟荷包蛋就完成了。

要让方便面荷包蛋煮得不散，可以按照以下步骤进行：

1.先将方便面煮熟，但不要加入调味包。将煮熟的方便面捞出，放入冷水中过凉备用。

2.取一个小碗，将方便面调味包的调料粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，制成调味汁备用。

3.取一个平底锅，加入适量的油，烧热后将方便面放入锅中，用铲子将面条均匀铺开。

4.将调味汁均匀地倒在方便面上，然后迅速将鸡蛋打入锅中，尽量使蛋液均匀地分布在方便面上。

5.盖上锅盖，用中小火煮约2-3分钟，直到蛋液凝固。

6.最后，用铲子将方便面荷包蛋翻面，继续煮约1-2分钟，直到底部变得金黄酥脆。

7.关火，将方便面荷包蛋盛出，可以根据个人口味加入葱花、香菜等调料进行装饰。

这样煮出的方便面荷包蛋不容易散开，口感更好。

1、首先要记住温水的时候就要把蛋打进去，一定不能是滚开的沸水。

2、也就是水刚起小泡，还没有沸腾，打入鸡蛋，水快开的时候加水，鸡蛋不白的时候不要让水沸腾。

3、变白了之后，水就可以开了，再煮几分钟就可以吃了。将锅内的水，用筷子或勺子快速沿锅边顺时针或逆时针旋转，运动中的蛋不会沉底，在制作中不要加盐，因为盐会妨碍蛋清凝固。

嗨，你好，我是点点，我来回答一下这个问题。

以前我也是煮荷包蛋的杀手，每次都会煮成蛋花汤，或者蛋黄和蛋白完全分离，一个鸡蛋煮下去，捞起来还剩一丁点儿，全散了。

后来我试了很多方法，终于找到了一种最靠谱，最简单的方法，成功率几乎是百分之百。

第一步：煮一锅凉水，用大火煮开，水完全沸腾冒大气泡。

第二步：在水里加入一勺白醋，一到两勺盐，用筷子或者勺子，把水搅拌均匀。

第三步：把大火关成小火，锅里看不出有气泡冒出。

第四步：把一个鸡蛋从中间敲碎，分成两半，直接磕进锅里，小火慢煮。这时候千万不要拿勺子或者铲子动鸡蛋，因为鸡蛋还没完全定型。

第五步：看着鸡蛋白慢慢的从透明变成白色，这个过程还是挺快的，大概煮一分钟左右，蛋白完全变白之后，稍微给鸡蛋在锅里翻个面。这样可以让鸡蛋受热均匀，而且鸡蛋不会粘在锅底上。

第六步：鸡蛋定型后，开大火煮50秒左右，如果喜欢吃溏心蛋可以少煮一会儿。喜欢吃老一点的荷包蛋就再煮久一点。

第七步：煮好的荷包蛋用勺子舀进碗里。这样一个完整且外表光滑的荷包蛋就煮好了。

煮好的荷包蛋吃法很多：1、可以直接吃；2、也可以加一些汤水，放入红糖、枸杞一起吃，超级营养，女孩子吃了特别好，特别是来大姨妈的时候。3、把荷包蛋混着酒酿醪糟一起吃，还可以加一些小汤圆进去，口味软糯，香甜，非常美味。这种吃法也是我从小到大特别喜欢的，每次都会加2个鸡蛋进去煮。

以上就是我的经验啦。想看实际操作，可以去我的主页看视频，真的非常实用简单哦。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/hjGebUOVJ289.html