粤菜烧鸡的家常做法

星座屋 2023-08-29 09:20:03 -

粤菜烧鸡的家常做法
【h21】准备材料
- 鸡：1只(约500克)
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
【h22】清洗鸡
将鸡洗净，去掉内脏和翅尖，然后用清水浸泡10分钟，将鸡内外表面的血水洗净。
【h23】腌制鸡
将鸡放入容器中，加入适量的盐、糖、鸡精和料酒，搅拌均匀后腌制20分钟。
【h24】准备调料
将生抽、老抽、料酒和姜片、葱段放入碗中，搅拌均匀成酱汁。
【h25】烹饪鸡
将鸡放入平底锅中，加入适量的食用油，用中火煎至两面金黄。
将酱汁倒入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮5分钟，让鸡肉入味。
最后，将汤汁收干，让鸡肉表面呈现出焦黄酥脆的口感。
【h26】成品展示
将煎好的鸡取出，切成小块，摆盘即可食用。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和患有高血压、心脏病等疾病的人。鸡肉富含蛋白质，对身体有益，可以提高身体免疫力和增强体质。
禁忌：
鸡肉虽然营养丰富，但也不是所有人都适合食用。特别是孕妇、老年人和患有胃肠道疾病的人，应避免食用过多。此外，鸡肉中含有脂肪，因此高胆固醇和高脂肪患者应适量食用。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/itk2i2xcvHE8.html

标签：# 烧鸡# 粤菜# 家常# 做法