煮菜粤菜做法
(一)食材准备
1. 主菜：五花肉 500 克，鸡蛋 2 个，生姜 适量，葱 适量，料酒 适量，生抽 适量，老抽 适量，白糖 适量，盐 适量，鸡精 适量，清水 500 毫升。
2. 配菜：豆腐 150 克，青菜 适量，红椒 适量，蒜 适量，盐 适量，糖 适量，鸡精 适量，清水 适量。
(二)制作过程
1. 五花肉洗净，切成小块，加入料酒、生姜、葱腌制 20 分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅冷油，将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入鸡蛋液，煎至两面金黄。
5. 加入清水，煮至水开，加入适量的生抽、老抽、白糖，继续煮 10 分钟。
6. 加入配菜，煮至蔬菜变软，加入适量的盐、鸡精，再煮 5 分钟。
7. 最后加入葱花翻炒几下即可。
(三)适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。
(四)禁忌
1. 五花肉属于油脂较多的肉类，因此血压高、血脂高的人应该少吃。
2. 鸡蛋虽然营养丰富，但是胆固醇含量较高，因此患有心脑血管疾病的人应该少吃。
3. 配菜中的豆腐，虽然富含钙，但是含胆固醇较高，因此血压高、血脂高的人应该少吃。
(五)总结
这道菜是一道粤菜经典菜品，五花肉的烤制和蔬菜的搭配，不仅美味可口，而且营养丰富，适合所有人群食用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/pG5Bs8FR4v3T.html
.jpg "虾头煮裙带菜怎么弄好吃(虾裙带菜鸡汤怎么做)")
.jpg "五花肉坨坨怎么弄好吃(藏族坨坨肉正确做法)")
