1. 【家常粤菜菜谱】红烧肉
2. 【制作流程】
- 将五花肉切成3厘米见方的小块
- 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒
- 煸炒至肉块表面变色
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、冰糖翻炒均匀
- 加入适量的水，淹没肉块
- 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味
3. 【适合人群】适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者
4. 【禁忌】如果身体有湿气或寒气，应避免食用
5. 【总结】红烧肉是一道口感鲜美、味道浓郁的家常粤菜，肉质酥烂，入口即化，甜味和咸味相得益彰，非常适合家庭聚餐或宴会食用。
6. 【家常粤菜菜谱】糖醋排骨
7. 【制作流程】
- 将排骨切成约5厘米见方的小块
- 热锅冷油，将排骨块放入煸炒
- 煸炒至肉块表面变色
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、醋翻炒均匀
- 加入适量的水，淹没肉块
- 大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到肉熟软入味
- 大火收汁，让糖醋汁浓稠均匀
8. 【适合人群】适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者
9. 【禁忌】如果身体有湿气或寒气，应避免食用
10. 【总结】糖醋排骨是一道口感酸甜可口、香气扑鼻的家常粤菜，是家庭中常备的一道菜，不仅美味可口，而且营养价值也很高。
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1. 【家常粤菜菜谱】干煸四季豆
12. 【制作流程】
- 将四季豆切成约3厘米见方的小块
- 热锅冷油，将四季豆块放入煸炒
- 煸炒至四季豆表面变色
- 加入蒜末、干辣椒、盐、鸡精翻炒均匀
- 继续煸炒至四季豆表面酥脆，香味散发
13. 【适合人群】适合所有人食用，尤其适合高血压、心脏病患者、小孩和素食者
14. 【禁忌】如果身体有寒气，应避免食用
15. 【总结】干煸四季豆是一道口感香辣、味道浓郁的家常粤菜，不仅美味可口，而且营养价值也很高，是家庭中常备的一道菜。
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