脆皮猪大肠做法粤菜

本站原创 2023-09-01 09:16:39 -

脆皮猪大肠做法粤菜详细菜谱
(序号)
1. 脆皮猪大肠的做法详细介绍
(h2)2. 适合人群：适合所有年龄段人群，尤其适合高血压、心脏病等慢性病患者食用。
(h2)3. 禁忌：猪大肠内含有较多的胆固醇，所以高胆固醇患者、老年人和儿童应慎重食用。
(h2)4. 材料：
(h2)5. 猪大肠 500 克
(h2)6. 生姜 20 克
(h2)7. 大葱 15 克
(h2)8. 料酒 20 毫升
(h2)9. 生抽 20 毫升
(h2)10. 盐 3 克
(h2)1
1. 白糖 2 克
(h2)12. 鸡精 2 克
(h2)13. 水淀粉 10 毫升
(p)14. 食用油适量
(p)15. 青葱适量
(p)16. 脆皮猪大肠的做法详细介绍
(p)17. 制作流程：
(p)18. 将猪大肠洗净，切成约 1 厘米见方的块，用开水焯水后捞出备用。
(p)19. 将生姜去皮切片，大葱切段备用。
(p)20. 热锅凉油，下入姜片和葱段煸炒出香味，加入料酒、生抽、盐、白糖、鸡精和适量清水，烧开后转小火煮 10 分钟。
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1. 加入焯水后的猪大肠，小火煮 30 分钟，期间要不断翻动猪大肠，使其入味。
(p)22. 捞出猪大肠，沥干水分，加入水淀粉勾芡，撒上青葱即可。
(p)23. 成品展示：
(p)24. 脆皮猪大肠制作完成，外表酥脆，内里鲜美。
(p)25. 色香味俱佳，是一道美味的粤菜佳肴。

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标签：# 脆皮# 粤菜# 做法# 猪大肠