粤菜小菜的做法
(1)适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等。它富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强身体免疫力，促进身体健康。
(2)制作流程：
1. 将黄瓜切成条，青椒切成丝，大蒜切成末备用。
2. 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味，然后加入黄瓜和青椒翻炒均匀。
3. 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅。
(3)禁忌：
黄瓜和青椒都含有维生素C，如果在烹制过程中不慎破坏，会对人体造成危害。因此，在烹制这道菜时，一定要控制好火候，避免破坏维生素C。
(4)注意事项：
1. 烹制过程中不要过度翻炒，否则会影响口感和营养成分。
2. 这道菜适合早餐或午餐食用，不适合晚餐或宵夜食用。
3. 如果对黄瓜或青椒过敏，或者有任何健康问题，请咨询医生后再决定是否食用。
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