1.鲜嫩的猪肉
2. 适量的葱姜蒜
3. 料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、白糖、鸡精等调料
4. 食用油 二、制作步骤
1.将猪肉切成小块,放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、白糖、鸡精等调料腌制20分钟左右
2. 葱姜蒜切末备用
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色
4. 加入葱姜蒜末继续煸炒出香味
5. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪肉变得软烂入味
三、适合人群
1.适合所有人群,尤其是老年人、小孩和孕妇等
2. 猪肉含有丰富的营养成分,能够增强身体的免疫力
四、禁忌
1.感冒、发烧、腹泻、胃寒等身体不适症状者不宜多吃
2. 猪肉中含有较高的脂肪,因此孕妇、血脂高的人等应该适量食用 五、总结 这道菜是一道营养丰富、口感鲜美的红烧肉,肉质软烂,味道香醇,适合所有人群食用。但需要注意的是,孕妇、血脂高的人等应该适量食用,不要过量。同时,由于猪肉中含有较高的脂肪,因此孕妇、血脂高的人等应该注意饮食平衡,不要过度摄入。