粤菜酸辣炒黄瓜是一道美味又健康的家常菜。下面是它的制作步骤：
材料：
- 黄瓜 2根
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
步骤：
1. 黄瓜去皮、切成长条状备用。
2. 辣椒去籽、切成长条状备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入辣椒条煸炒至变色。
6. 加入黄瓜条煸炒至微软。
7. 加入适量的盐、生抽、醋、糖翻炒均匀。
8. 最后出锅即可享用。
小贴士：
1. 黄瓜条煸炒时要用中火，避免炒糊。
2. 辣椒和黄瓜的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 糖和醋的比例可以根据自己的口味进行调整，但需要注意的是，酸辣炒黄瓜不宜过甜或过酸。
粤菜酸辣炒黄瓜是一道口感清爽、酸辣可口的家常菜，不仅美味还健康。希望您喜欢这道美食。
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