大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于肥的猪头肉怎么弄好吃，猪头肉太肥怎么办这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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猪头肉脱脂方法
原料：生猪头、老抽、盐、料酒、卤料（桂皮八角等经典香料）
脱脂猪头肉的详细流程
1、准备个猪头或者买几斤都行，刚开始试做别弄太多，以免做坏。若买整个头的话，还得劈开，取下猪耳朵和口条等，把猪头上的毛弄掉，冷水浸泡出血水。
2、冷水下锅焯水5分钟左右，然后捞出来，放入凉水中冰一下，并清洗一下，看哪里不干净，还可以用刀再刮一刮，会更加干净。
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3、起锅烧油，把猪头肉放入油锅里炸，不断翻动，特别是炸肥肉多的地方，炸至表面金黄控油捞出。
4、锅中烧清水，凉水下锅煮肉，小火慢煮两小时，一直煮到汤变白，并且骨肉分离，然后捞出后剔掉骨头。
5、把肉继续放回锅中，加入卤料包（桂皮八角等，也可根据自已喜好加入，这个不严谨），再倒点老抽、盐，再加点大葱、姜块等，炖至汤浓稠肉入味关火捞出。
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6、出锅后不易马上食用（若喜欢吃热的软的话，可以马上就吃），猪头肉一般来说，出锅放凉后放入冰箱冷藏，冷藏后会比较清爽，会更加脆，更爽口，取出一块，切片，拌点香菜料汁等，真的超级美味，吃起来香脆爽口，好吃不腻。
怎样煮猪头肉、猪下水好吃
煮猪头和下水:1、先把猪头皮用清水洗干净，把面肉剩下的一些毛仔用氧气筒去干净毛仔，再放入锅内卓水2一3分钟。
下水用盐、小苏粉、油用手抓干净，去臭、去腥、去脏。然后再用热水重新洗，浇到水沒有脏就可以了。猪头肉、猪下水全部洗净，切开，猪头肉切得薄薄的为溥为好，下水肠仔不用切，任条下锅和猪头皮一起下适量元油，下一至二滴老抽，二匙沙糖姜三至四片，先大火煮沸，再用文火焖至三几分钟就熟了，再把肠子捞起来切开一小节一小节可以吃到猪头面肉又香，猪肠下水又脆，真是非常好吃的下水猪头肉了。
猪头肉太肥怎么办
煮下的猪头肉有点肥处理起来也是比较方便的，我们是能够在这里面加上一些美味的香菜的。这种美食的味道是比较好吃的，另外它的口感也是比较不错的，我们是能够在一些餐馆里面买到的，它的价格是非常便宜的，一般也就是20块钱一份左右的呢。
生猪头肥在脸上写个虎字有用吗
没什么用，我小时候就得过，当时我外公用毛笔在我腮帮上两边写上两虎字，没什么用就带我去看了中医，老中医拔两火罐没几天就好了
肥的猪头肉怎么弄好吃和猪头肉太肥怎么办的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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