【芦笋炒虾球】粤菜做法
芦笋炒虾球是一道美味可口的粤菜，以其清爽、鲜香、嫩滑的口感深受人们的喜爱。下面是芦笋炒虾球的粤菜做法，供您参考。
材料：
- 虾：250克
- 芦笋：500克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 虾去壳去头，洗净，用纸巾吸干水分备用。
2. 芦笋洗净，切成段备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入虾煸炒至变色，加入适量的盐、糖、生抽、料酒，翻炒几下。
6. 加入芦笋，继续翻炒，加入适量的鸡精，翻炒均匀。
7. 加入适量的淀粉水，翻炒均匀，待淀粉水变稠后即可出锅。
芦笋炒虾球的做法简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。如果您想尝试这道粤菜，不妨自己动手做一道，享受美食的乐趣。
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