川菜肉丝是一道深受人们喜爱的传统川菜。以下是几种常见的川菜肉丝做法:
1. 宫保鸡丝:将鸡肉切成丝,配以花生米、青椒、干辣椒、葱姜蒜等调料炒制而成。
2. 麻婆豆腐:将豆腐切成块状,配以猪肉丝、豆瓣酱、辣椒等调料炒制而成。
3. 青椒肉丝:将猪肉切成丝,配以青椒、干辣椒、葱姜蒜等调料炒制而成。
4. 酸辣肉丝:将猪肉切成丝,配以泡辣椒、醋、糖等调料炒制而成。
以上是几种川菜肉丝的做法,不同的口味可以根据个人的喜好进行调整。川菜肉丝是一道美味可口的家常菜,值得一试。
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