1.主食材：新鲜的猪肉
2. 配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精
3. 工具：刀、砧板、炒锅 二、步骤
1.将猪肉切成块状，用盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟
2. 葱姜蒜切末备用
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
4. 将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，至肉变色
5. 加入生抽、老抽、料酒翻炒 6. 加入适量的水，大火烧开 7. 转小火炖煮1小时左右，直至猪肉熟透 8. 加入糖、盐、胡椒粉调味，继续煮5分钟左右 9. 最后收汁，撒上葱花即可
三、适合人群
1.适合素食者和减肥人群
2. 猪肉含有丰富的蛋白质，对于增强体力、促进伤口愈合有一定帮助
3. 需要注意的是，腌制猪肉的时间不宜过长，否则会影响肉质口感
四、禁忌
1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等
2. 猪肉不宜与jangly食物同食，如辣椒、大蒜等
3. 猪肉不宜与鸽子、鸡肉、芹菜等肉类同时食用 五、总结 这道菜品是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜品，适合各种人群食用。制作过程中需要注意食材的搭配和烹饪技巧，以确保口感和营养的最大化。
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