【三三做美食】- 详细菜谱

一、三三的美食——红烧肉 材料： - 猪五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将猪五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮； 6. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。红烧肉味道鲜美，肉质软烂，营养丰富，是一道美味的家常菜。 禁忌：

1.因猪肉中含有较高的脂肪，所以肥胖人群和血脂较高的人应该适量食用；
2. 孕妇和哺乳期的妇女应该避免食用过多；
3. 有肝病、心脏病等疾病的人应该避免食用。

二、三三的美食——糖醋排骨 材料： - 猪排骨 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将猪排骨切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的排骨块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过排骨块，大火烧开后转小火焖煮； 6. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，排骨酥烂即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。糖醋排骨味道鲜美，口感酥脆，是一道美味的家常菜。 禁忌：

1.有肝病、心脏病等疾病的人应该避免食用；
2. 孕妇和哺乳期的妇女应该避免食用过多；
3. 排骨中含有较高的脂肪，所以肥胖人群和血脂较高的人应该适量食用。

三、三三的美食——麻婆豆腐 材料： - 嫩豆腐 1块 - 猪肉末 100克 - 豆瓣酱 2汤匙 - 辣椒粉 1茶匙 - 花椒粉 1茶匙 - 姜蒜末 适量 - 葱花 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将豆腐切成小块，备用；
2. 在锅中加入适量的食用油，放入姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味；
3. 加入猪肉末，煸炒至表面微黄；
4. 加入适量的清水，加入辣椒粉、花椒粉和适量的盐，烧开后转小火煮5分钟左右；
5. 加入豆腐块，继续煮1分钟左右，直到豆腐入味； 6. 最后加入适量的葱花，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。麻婆豆腐是一道辣味十足的家常菜，口感鲜美，营养丰富，是一道美味的下饭菜。 禁忌：

1.有肝病、心脏病等疾病的人应该避免食用；
2. 孕妇和哺乳期的妇女应该避免食用过多；
3. 豆腐中含有较高的钙，对于儿童和青少年来说，应该适量食用。

标签：# 适量# 食用# 加入# 的人# 应该